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Organisch stetig wachsender Sektor in Italien

Angesichts der klassischen jährlichen Ernennung von Sana di Bologna , der wichtigsten Bio-Ausstellung in Italien, hat die renommierte Denkfabrik für sozioökonomische Studien der Landwirtschaft Nomisma die Daten vorweggenommen, die den großen Wachstumsmoment von italienischem Bio bestätigen, sowohl in Bezug auf Produktion als auf dem nationalen und internationalen Markt.

In Italien (30. Juni 2019) erzielte der Sektor einen Umsatz von 1,3 Mrd. EUR , was einer Steigerung von 4,6% gegenüber dem Vorjahr entspricht (während das Wachstum des gesamten Lebensmittelsektors in Italien 1,5% betrug).

Ein respektables Ergebnis, wenn man bedenkt, dass es sich der Zahl der ökologischen Landwirte anschließt, die nunmehr stetig 15% der gesamten italienischen Ackerfläche ausmachen.

Auf kommerzieller Ebene stieg der Marktanteil der in Italien verkauften Bioprodukte von 0,65% im Jahr 2000 auf 3,6% im Jahr 2019 , mit einem Wachstum von 600% in weniger als zwanzig Jahren.

Ein wichtiger Punkt für Bio: Preise

Die Frage des Preises dieser Produkte bleibt aus Gründen, die wir in unserem VIVET-Kurs über den ökologischen Landbau erläutern, offensichtlich offen und liegt im Durchschnitt über denen der entsprechenden konventionellen Produkte.

"Durchschnittlich liegt der Unterschied zwischen Bio und konventionell bei 20 bis 30%", erklärt Paolo Carnemolla , Präsident von Federbio , einer Organisation, die viele Bio- und Wirtschaftsverbände in Italien zusammenbringt, obwohl es Produkte wie Pasta gibt, die die Spitze berühren 40% mehr, und es muss gesagt werden, dass die Preiserhöhung angesichts der verarbeiteten Weizensorte nicht immer gerechtfertigt ist. "

Anderen Studien zufolge kann die Preisdifferenz für andere Produktarten, insbesondere für Körperpflegeprodukte, die sich jedoch in einem beachtlichen Wachstum befinden, Spitzenwerte von 200 bis 300% erreichen.

Nomisma schätzt, dass bis zu 20 Millionen Italiener bereit wären, Lebensmittel wie Bio-Lebensmittel zu kaufen, die die Abwesenheit von gesundheitsschädlichen Substanzen garantieren, auch wenn sie bis zu einem Drittel mehr kosten.

Italien Nummer zwei auf den Bio-Weltmärkten

Zwar betragen die Pro-Kopf-Ausgaben für Bioprodukte in Italien 52 Euro pro Jahr , etwas mehr als in den reicheren Ländern wie den 288 in der Schweiz und 237 in Schweden, aber mehr als 42 in Spanien und 35 in den großen Ländern Großbritannien).

Insbesondere im Kaffeesektor (+ 34%), in Weinen zertifizierten Ursprungs (+ 27,5%) und in Eiern (+ 11%) war ein deutlicher Anstieg zu verzeichnen.

Diese bemerkenswerten Ergebnisse auf dem Inlandsmarkt werden möglicherweise sogar auf den internationalen Märkten übertroffen, auf denen sogar Italien mit 2 Milliarden Dollar nach den USA (3 Milliarden), aber vor Holland (1,2 Milliarden) und China (1 Milliarde) der zweitgrößte Exporteur der Welt ist.