Dopo l'esperienza dello scorso anno, le telecamere di Agrisapori sono tornate ad occuparsi del consorzio Biocor e di alcuni dei suoi associati. Il Consorzio Bio.Cor. nasce nel 2005 a Romano di Lombardia per volontà di un gruppo di addetti del settore che hanno deciso di unire le loro energie per dare vita ad una nuova realtà capace di conquistare spazi sempre più ampi sul mercato dei prodotti biologici. Scopo prioritario del Consorzio è quello di raccogliere intorno a sé le piccole e medie aziende che desiderano far conoscere i propri prodotti ai consumatori e promuovere il mercato del biologico che, pur essendo destinato inevitabilmente a crescere, occupa oggi ancora un ruolo di nicchia. Attualmente le aziende biologiche lombarde associate al Consorzio Bio. Cor. sono 110. Un altro obiettivo fondamentale del Consorzio è quello di raggiungere competitività sul mercato arrivando ad ottenere un optimum tra qualità e prezzo che renda seriamente concorrenziali i prodotti biologici rispetto a quelli convenzionali. Il Consorzio offre alle aziende biologiche vari servizi di promozione, assistenza, aggiornamento e formazione rispetto ai nuovi indirizzi produttivi e alle moderne tecniche di produzione, allo scopo di favorire il perfezionamento tecnico e professionale dei consorziati. Da anni il Consorzio Bio.Cor. collabora con la Regione Lombardia e con l'ERSAF per la promozione dei prodotti biologici partecipando a manifestazioni sia nazionali ("Biolife","Biodomenica","Fai la cosa giusta") che internazionali ("Biofach" a Norimberga). I prodotti delle filiere biologiche proposti dal Consorzio sono scelti con cura, basandosi sulla qualità garantita dalle certificazioni e sulla fiducia verso il produttore. Il Consorzio offre e promuove un paniere selezionato di prodotti al consumatore, come la frutta e la verdura di stagione, il vino D.O.C. dell'Oltrepo Pavese, quello della Franciacorta e di altre zone, il miele millefiori, d'acacia e di castagno, un'ampia scelta di legumi per riscoprirne il gusto e le qualità nutrizionali. Ampio assortimento di formaggi biologici D.O.P. e tradizionali come il Taleggio, il Quartirolo, il Gorgonzola, il Grana Padano e vari formaggi caprini prelibati. Notevole la varietà di cereali offerti. Pasta, Farina, Cereali, Legumi, Uova, Cracker, Funghi. Salumi Aceto Olio Sott'olio Condimenti, Creme spalmabili, Mostarde, Formaggi, Latticini, Composte, Confetture, Biscotti, fette biscottate, Frutta secca, Frutta Sciroppata, Sidro, Miele, Succhi, Vino e Erbe officinali.

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