Relatore: Roberto Pinton 5 % delle nostre esportazioni agroalimentari Sistema economico ed imprenditoriale Valore aggiunto Occupazione Sistema di controllo europeo Importazioni bio Compenso equo Il bio non costa troppo Ristorazione collettiva Acquisti pubblici Normative disattese Roberto Pinton Segretario (dalla fondazione, 10 anni fa) di AssoBio, l'associazione nazionale delle imprese di trasformazione e distribuzione di prodotti biologici, organizzazione no profit che si occupa di rappresentanza istituzionale e che associa circa 60 tra le maggiori imprese del settore, dai pionieri (la più "anziana" è stata fondata nel 1972) a quelle che più di recente si sono avvicinate alla produzione bologica. AssoBio rappresenta la categoria nella federazione interprofessionale italiana, nelle organizzazioni internazionali (Ifoam organics international, Ifoam-EU group [Ifoam è l'International Federation of Organic Agriculture Movements, che associa 787 organizzazioni di 119 Paesi del mondo]) e, per gli ambiti di competenza, nei rapporti con le autorità italiane. Consigliere delegato (con delega all'internazionalizzazione) di FederBio, la federazione interprofessionale che rappresenta la quasi totalità del settore biologico italiano, dalla produzione alla trasformazione e distribuzione. La Federazione è riconosciuta come interlocutore di riferimento per il biologico presso i Ministeri italiani e presso le principali sedi istituzionali estere. Membro del Sottocomitato settoriale di accreditamento per le produzioni agroalimentari di qualità di Accredia, l'ente italiano di accreditamento Ha conseguito la qualifica europea di "Esperto tecnico economico per la distribuzione di prodotti alimentari biologici". Collabora con testate agroalimentari italiane ed estere (Terra e vita, Vigne e vini, Rivista di frutticoltura, Informatore agrario, Vita in campagna, Organic market, Ecology and farming ecc) Libri: “Biologico, la parola alla scienza/What Science Says About Organics”, Bologna, 2015 “La mensa biologica. Situazione, obblighi e opportunità per la ristorazione scolastica nel Veneto” (Padova, 2010) “Guida all’acquisto e all’uso di alimenti e farmaci” (con Vincenzo Odorici) (Alessandria, 2007) “Cibo, istruzioni per l’uso” (Verona 2002) “La spesa biologica in Italia” (Milano 2001) “Tutte le norme per l’agricoltura biologica” (Bologna 2000 e Bologna 1997) “L’etichetta dei prodotti alimentari” (Verona 2000) “La chimica nel piatto” (Verona 2000) “L’etichettatura dei prodotti da agricoltura biologica” (Bologna 1999) Key note speaker o partecipante con relazioni a congressi e convegni in Italia e all’estero, nella UE (finora AT, BE, BG, CZ, CY, DK, EE, FR, DE, GR, LV, LT, PT, RO, UK), ed extra UE (Armenia, Brasile, Repubblica di Corea, Egitto, Emirati Arabi Uniti, Federazione Russa, Giappone, Svizzera, USA). www.asa-press.com

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