Seit Jahrzehnten ist die öffentliche Meinung davon überzeugt, dass der Kampf gegen den Welthunger durch eine Steigerung der landwirtschaftlichen Produktion bekämpft werden muss: Auf diese Weise war praktisch alles gerechtfertigt, von der Grünen Revolution bis zu den GVO.
Seit einiger Zeit leugnen jedoch die Stimmen von Wissenschaftlern und Technikern diese Theorie, die von den weltweit größten agroindustriellen Konglomeraten, insbesondere in der amerikanischen Welt, vertreten wird, die diese Ideologie zur Unterstützung ihres produktivistischen Ansatzes auf der Grundlage der Kombination aus industrialisierter Landwirtschaft, technischem Saatgut und chemischen Einsatzstoffen.

Die aggressive Handelspolitik der großen multinationalen Agrar- und Ernährungskonzerne, die den Export ihres produktivistischen Mixes zur Monopolisierung des globalisierten Marktes für Lebensmittelrohstoffe vorantreiben, ist durch das Problem des Welthungers motiviert.
In einem kürzlich erschienenen Artikel , Timothy A. Wise, Leiter des Land & Food Rights Program an dem Small Planeten Institute, kehrt in dieser Ausgabe von grundlegender Bedeutung für die Zukunft der Welt, von dem neuen FAO - Dokument ab Welt der Landwirtschaft 2019 , nach Von diesem hunger sind immer noch 820 millionen menschen auf der welt betroffen, während fast 2 milliarden menschen ohne die sicherheit leben, sich ausreichend zu ernähren.

Währenddessen sammeln wir Überschüsse an Getreide, die keine Käufer finden, so dass die Weltmarktpreise zusammenbrechen und sogar die Bauern der reichen Länder verarmen, wie wir auch im letzten Jahrzehnt wissen.

Wise argumentiert klar und deutlich mit Richard Linton , Rektor des College für Landwirtschaft und Biowissenschaften der North Carolina State University, wenn dieser feststellt: «Wir müssen einen Weg finden, um die Welt zu ernähren und die Nahrungsmittelproduktion zu verdoppeln. (...) Und wir alle wissen, dass wenn wir nicht genug Nahrung produzieren, das Ergebnis ist: Krieg, Konkurrenz. »
Wise bemerkt: «Mehr als 70% der Lebensmittel, die in Entwicklungsländern, in denen der Hunger allgegenwärtig ist, konsumiert werden, werden in diesen Ländern angebaut, der Großteil davon von Kleinbauern. Diese Bauern sind die Hauptfutterleute. Und sie verbrauchen nur 30% der landwirtschaftlichen Ressourcen, um dies zu tun. (Das heißt, die industrielle Landwirtschaft nutzt 70% der Ressourcen, um 30% der Bevölkerung zu ernähren.) »

In Erinnerung an die bekannten Studien von Amartya Sen und Frances Moore Lappé stellt er fest, dass es nicht die Welt der reichen industrialisierten Landwirtschaft ist, die das Problem des Welthungers lösen kann, sondern die Produzenten auf lokaler Ebene, die die wirklichen Protagonisten sind der Kampf, allen Menschen genug Nahrung zu geben, um sich richtig zu ernähren.
In Anbetracht des Falls von Iowa, einem der am stärksten vom Modell der industrialisierten Landwirtschaft geprägten amerikanischen Staaten, hebt Wise hervor, wie
«Die Landwirtschaft des Staates wird hauptsächlich mit Regen gespeist, aber die Grundwasserleiter von Jordanien und Dakota werden mit unverbesserlicher Geschwindigkeit gepumpt. Es dauert fünf Gallonen Wasser pro Tag, um ein Schwein aufzuziehen; Bei 20 Millionen Schweinen sind das mehr als 30 Milliarden Gallonen Wasser pro Jahr. Es dauert drei, um eine Gallone Ethanol aus Mais zu destillieren; das sind mehr als 12 Milliarden Gallonen Wasser pro Jahr. Wenn die Ethanol- und Fleischproduktion projiziert ansteigt, werden diese riesigen Grundwasserleiter irgendwann versiegen ».

Dieser rücksichtslose Verbrauch unersetzbarer Ressourcen wie Wasser, um nicht Nahrung für den Menschen, sondern für Brennstoffe und Futtermittel für das Vieh zu produzieren, bringt keine Vorteile für den Welthunger mit sich, sondern für die im Entwicklungsprozess befindlichen aufstrebenden Mittelschichten der Welt kann zu geringeren Kosten gegessen werden ... Alles zum Preis von Umweltungleichgewichten, die sogar den Klimawandel beeinflussen können.

Die derzeitige landwirtschaftliche Produktion reicht laut dem Gelehrten bereits aus, um mindestens 10 Milliarden Menschen zu ernähren, 3 Milliarden mehr als die derzeitige Bevölkerung: Es geht also um Lebensmittelverschwendung, um ungenutzte Überschüsse, um die Verwendung von Rohstoffen für unterschiedliche Zwecke (Kraftstoffe, Energie) aus der menschlichen Ernährung, zu der wir uns alle verpflichten sollten.

Abschließend schlägt Wise ein äußerst klares Rezept vor: «Wenn wir uns Sorgen um die allgemeine Verfügbarkeit von Nahrungsmitteln machen, sollten wir in der reichen Welt aufhören, die industrielle Landwirtschaft zu verdoppeln, und sofort zwei einfache Maßnahmen ergreifen: Erstens die Reduzierung der Lebensmittelverschwendung, die verschwendet ein Drittel oder mehr der Lebensmittel, die die Welt produziert. Zweitens, hören Sie auf, Nahrung und Land für die Produktion von Biokraftstoffen umzuleiten ».