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Gianluigi ci parla della pianificazione di un progetto ristorativo seguendo il ciclo di #Deming: @PLAN : obbiettivi di progetto, analisi e sondaggio di mercato, analisi dei stakeholder, #business p...

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FOOD & BEVERAGE

Cibo, cultura e società Breve excursus storico della gastronomia italiana dagli anni '50 a oggi Tendenze in atto Ruolo dei mass media nella gastronomia

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IL NUOVO FILM DEI REGISTI DI "QUASI AMICI" DAL 1 FEBBRAIO AL CINEMA Nella selezione ufficiale della FESTA del CINEMA di ROMA https://www.facebook.com/CestLaVieIlFilm/ Nulla è più importante per due ...

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FOOD & BEVERAGE

Il mondo della ristorazione - Lezione 1 Il termine "cucina" Storia della cucina

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Video Corso "Professione Sala" 5 video lezioni per aggiornare e migliorare le competenze relative alla professione del "Personale di Sala" Per saperne di più sull'iniziativa e visionare le altre lezi...

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Le categorie della ristorazione - Il catering

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