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Ökologischer Landbau - Kurs 5. Ernten und Lagern

Short description

Bioprodukte von optimaler Qualität vereinen die gewünschten strukturellen Eigenschaften, die sensorische Haltbarkeit und den Nährstoffgehalt: Sie basieren auf der sorgfältigen Umsetzung der empfohlenen Produktionsparameter und -methoden, der sorgfältigen Handhabung bei der Ernte sowie der angemessenen Handhabung und Lagerung nach der Ernte.

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